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Remise à neuf pour la Rose des Vents !

11 mai 2019 - 11h14

La Rose des Vents, restaurant-plage situé près du Grimaldi Forum, avenue Princesse Grace aux abords du Larvotto, a rouvert ses portes hier. Pop-up pour la saison avant transformation du complexe balnéaire du Larvotto, l’établissement propose des plats faits maison et une cuisine typiquement italienne dans un cadre idyllique…

« Tout va changer », avait déclaré Madalena Ballo, la jeune femme, à l’origine restauratrice mentonnaise à la tête du réputé Marco sur le port de Garavan, qui a repris l’affaire. Et pour cause ! Le restaurant ne propose désormais plus de menu fixe, seulement des suggestions du jour, composées essentiellement de poissons fraîchement fournis par des pêcheurs locaux, de salades de saison et de pâtes italiennes. Le vin aussi est en grande partie d’origine transalpine et les desserts concoctés par le frère pâtissier de la gérante. Une affaire familiale donc, où l’on privilégie un service convivial et l’on accueille également des grandes tablées pour des évènements spécifiques. La décoration, quant à elle, a été revisitée dans un style élégant et immaculé ; les changements les plus conséquents étant concentrés sur la terrasse basse de l’établissement, tout juste carrelée, et sur la plage où 130 transats azuréens neufs viennent d’être installés. Cette partie, où les promeneurs peuvent apprécier un café lors des après-midis ensoleillés, reste ouverte à la nuit tombée pour accueillir des soirées. L’établissement, employant 12 personnes et pouvant servir jusqu’à 200 couverts de 12h à 15h et de 19h30 à 23h, sera ouvert jusqu’à la fin de la saison (1er octobre).

Margaux Boscagli

© DR

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