• Société

Les arts de la restauration à portée de main

13 juin 2019 - 15h23

Le Méridien organise toute l’année, des ateliers de cuisine, de mixologie et d’œnologie donnés par les équipes de l’établissement. Dès ce soir, un cours d’œnologie sera animé par le chef sommelier de l’établissement Dominique Milardi à 19h. Une belle manière d’apprendre, main dans la main avec des professionnels.

Etre dans la peau d’un chef est désormais possible grâce au cours de cuisine proposés par le Méridien, un jeudi sur deux de 19h à 21h. Suivis de la dégustation des plats préparés, ces ateliers sont animés par Laurent Colin, chef de cuisine de l’établissement.   Pour les amateurs de cocktails, des leçons de mixologie sont également proposées, un mardi sur deux de 18h à 19h30 : techniques, réalisations et décorations de cocktails sont au programme. De quoi devenir un barman aguerri. Enfin, des dégustations comparatives de vins choisis par le sommelier Dominique Milardi, accompagnés de mets sont disponibles lors des ateliers d’œnologie organisés au sein de l’hôtel, un jeudi sur deux de 19h à 20h et dont le premier de la saison est prévu ce soir.

D’autres animations seront organisées tout au long de la saison dans l’établissement tels les soirées à thèmes, les bruchs dominicaux, ainsi que les activités du Kids Club entre autres.

Daniela Guerra

©Engin akyurt-Pixabay – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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21 septembre 2019 - 10h00
Partenariat hôtelier Mali-Monaco
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Du 9 au 17 septembre, le directeur de l'école hôtelière Chiaka Sidibe de Bamako, M. Khoudja et un professeur ont été accueillis par le Lycée Technique et Hôtelier de Monaco (LTHM) pour une formation en immersion. Leur formation s’inscrit dans le cadre du protocole d’accord signé en mars dernier, à l’occasion de la 2e Commission Bilatérale Mali-Monaco et couvre la période 2019-2021. Il a pour objectif le renforcement des connaissances du personnel et des élèves de l'Ecole Hôtelière malienne dans les domaines de la cuisine, du service et de l'hébergement à travers une coopération avec le LTHM.
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