• Société

Le nouveau visage du Novotel

12 avril 2019 - 12h38

Après douze ans d’exploitation et en travaux depuis plus de trois mois, le Novotel Monte-Carlo se renouvelle et propose désormais de nouveaux services et espaces pour les convives et pour les locaux. Un restaurant aux couleurs méditerranéennes, une offre B2B plus étoffée et un food truck sont au menu.

Le bleu azur des Rivieras du Monde est le nouveau fil conducteur de l’établissement. Dès l’entrée, la réception, aux totalités chaleureuses et lumineuses invite les clients dans cette nouvelle expérience. A droite, l’espace coworking se réinvente et devient le Wojo Corner, lieu convivial donnant accès à des espaces professionnels tels que bureaux, fauteuils, borne wifi, imprimante et autres services à la carte.  Et pour accompagner les professionnels ou toute autre personne passant devant l’hôtel, un food truck donnera l’occasion aux plus pressés de se restaurer grâce à des encas équilibrés et frais, sur place ou à emporter.

A quelques pas de là, en deçà du lobby, l’Azzurra Bar & More accueille, de 8h00 à 1h00 du matin, dans un décor solaire et coloré les invités désireux de rester connectés en mode décontracté mais aussi les amateurs de pauses calmes ou festives au comptoir.

Enfin, face à la piscine, le restaurant Azzurra Kitchen par le chef Frédéric Ramos propose de redécouvrir les saveurs locales, revisitées pour cette occasion à celles pétillantes d’Amérique du Sud. « On a tout refait ! De la réception au restaurant en passant par une partie des chambres.  L’objectif était de donner nouveau visage au Novotel. Une nouvelle identité déclinée sur tous nos espaces », explique Guillaume Rapin, directeur général de l’établissement. Une cohérence qui se retrouve tant dans le restaurant que dans les chambres et qui propose aux convives de connaître les Rivieras du Monde sans besoin de prendre l’avion.

Aujourd’hui 78 chambres ont été rénovées et la totalité des 212 le sera avant la fin de l’année. Avec un taux de remplissage de 78% annoncé par Guillaume Rapin, c’est une toute nouvelle page qui se tourne pour l’hôtel « qui a le taux d’occupation plus élevé de la Principauté ».

Daniela Guerra

©Novotel

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