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Le Grill, étoilé au guide Michelin 2019

22 janvier 2019 - 15h31

A l’occasion du palmarès 2019, le guide Michelin a attribué une première étoile au restaurant Le Grill de l’Hôtel de Paris. Une récompense, qui tombe tout juste 18 mois après la métamorphose et la réouverture du restaurant. Adresse iconique de la Principauté, Le Grill est situé au huitième étage de l’Hôtel de Paris, il offre une vue exceptionnelle sur la Principauté et la Méditerranée.

« C’est le travail de toute une équipe qui a été récompensé. Dans ce nouveau décor, nous avons à cœur de sublimer les produits de la Riviera. C’est une jolie reconnaissance pour cette cuisine que j’affectionne tant. » affirme Franck Cerutti, chef exécutif depuis 2007 des cuisines de tous les restaurants de l’Hôtel de Paris, qui était devenu le second d’Alain Ducasse au Louis XV en 1987.

Rappelons que d’autres établissements monégasques sont étoilés au guide Michelin, coté SBM, le Louis XV d’Alain Ducasse (3 étoiles), le Blue Bay (1 étoile), Elsa (1 étoile), et le Vistamar (1étoile). Au Métropole, Joël Robuchon (2 étoiles) et le Yoshi (1 étoile).

Daniela Guerra

®SBM

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